Zapallitos luneros rellenos de atún y gambas

Hace tiempo que vi estos calabacines, que por su tamaño son muy buenos para rellenar. Hacía tiempo que vi recetas de este vegetal en internet, cocinado por un argentino. Así que hoy lo hice.  Otro tipo de calabacín... 

Ensalada de arroz y alubias

Quería hacer unas alubias de forma inusual, al menos en mi casa. Las alubias que utilicé, mi madre les llamaba de Marchena, (pueblo de Sevilla); imagino que hace años se podría encontrar en ese pueblo. Ya que es fácil encontrarlas. Siempre que hago estas legumbres me acuerdo de ella...

Bizcocho de zanahoria sin harina

Hace unos días fue el cumpleaños de uno de mis hermanos. Lo cierto es que varios de mis hermanos comen muchos frutos secos, evitan la harina... Así que pensé en hacer un bizcocho sin gluten, mirando en internet  vi esta receta que no tenía nada de harina pastel de zahorias sin harina. Espero que os guste

Bizcocho de nueces y manzana

Hace mucho tiempo que no hacia un bizcocho. Aprovechando que uno de mis hermanos venia a casa y era su santo, y que también lo hacía una de sus hijas, pensé en hacer uno. Debía de ser uno con frutos secos acompañado en principio de zanahorias, luego la sustituí por manzanas... De este blog saqué la idea  Bizcocho De Manzana Y Nueces.

Pastel de puerros, calabacines y pollo

Desde hace unos días quería hacer un pastel de puerros (sin harina, ni queso); también quería aprovechar un poco de pollo que hice en el horno... Así que por que no hacer un pastel con todo junto? 

Ensalada de lentejas

Dicen los médicos que se debe de tomar 3 veces a la semana legumbres. lo cierto es que cuando llega el calor (más de 40º ya hemos tenido), sólo se me apetece en ensalada. Hace tiempo hice una ensalada de lentejas, esta vez, es una receta muy mejorada; entiendo que a los vegetarianos le gustará... 

Albóndigas de pescada

Hace unos días pensaba hacer un pastel de pescado, pero ví una receta de albóndigas de rape, y cambié de idea. Así que cambié el rape por la pescada, e hice algún cambio más.. He de decir que tengo que volver a hacerlas. fue un éxito y alguien se quedó sin probarlas....