Pastel de carne (picada)

Después de probar el pastel de carne dee puchero, quise mejorarlo, y sinceramente, está mucho mejor. Cambie la forma de hacerlo......

Ingredientes: 

carne picada

pan rallado

huevos

pimienta 

perejil picado

sal de ajo

pimientos de piquillo

espinacas

Preparación:

Pondremos a hervir las espinacas y un huevo, una vez hervidas las espinacas escurrimos y dejamos enfriar. Dejamos enfriar el huevo. Mientras cortamos en finas tiras los pimientos, Con 3 estaría bien

Una vez frías las espinacas, batimos parte de las espinacas junto a 2 huevos y las especies. Añadimos sobre la carne junto al pan rallado y mezclamos bien. En la base del molde pondremos parte de la carne, y sobre ésta el huevo duro. De manera aleatoria, pondremos el resto de las espinacas y parte de las tiras de los pimientos. 

Cubrimos de l resto de carne y sobre ésta añadimos el resto de las tiras del pimiento  Introducimos en el horno y cuando esté compacta la carne estaría lista ...

Una vez fría cortar en rodajas........