Flan de leche, nata y frutos rojos (sin lactosa)

Ayer fue el cumpleaños de mi padre. Quería hacer algo para ese día. Al ser diabético no podía ser tarta, bizcocho... ya que no conviene abusar de las harinas... Así que pensé hacer un flan, de leche.... Mirando encontré esta receta:  flan de leche de la cocina de lechuza. Me pareció muy fácil. Sólo tenía que cambiar ciertas cosas...

Habas con calabacín

Hace unos días compré habas, lo cierto es que para 2 personas me sobraban. Así que tengo habas para varias veces.... ya se me ocurrirá algo para gastarlas.

Crema de pepinos

Una crema fresca, muy adecuada para los días de calor, junto al gazpacho; y para las personas con problemas de piel....

Reo o trucha salmonda

Reo o trucha salmonada? yo diría que es lo mismo... lo cierto es que es un pescado que me gusta mucho. Y no puedo encontrar en todas partes...

Magdalenas de atún y pimiento

Hace unos días Tara nos propuso hacer magdalenas y participar en el blog de SABOR A 

CRISTAL. Una comida que me valdrá para la cena de hoy; aunque también podría servir 

para una "tapa".

Menestra de verduras

No es un plato que haga mucho, quizás porque es mucho más ligero coger una bolsa de menestra congelada. y menos pesado de hacer........ pero, no tiene el mismo sabor ni color. 

Macedonia de frutas

Este plato lo hago en época de verano, ya que es cuando hay mayor variedad de frutas. Aunque en primavera ya empieza a haber variedad de ellas.... Lo bueno que tiene esta receta es que se puede aprovechar todas las frutas que están demasiado maduras...