Datos personales
- lola laffarga
- Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.
quieres tener estas recetas en papel? ya puedes imprimirlas
Mayonesa de leche.. y algo más
Desde hace unos años, en casa de mis padres no se hace mayonesa ; es decir, con huevo. A finales de mes de Noviembre tuvimos una salmonelosis.... así que, ahora con más de 30º.... quien se atreve a hacerla con huevo?
Ingredientes:
1/2 vaso de leche a temperatura ambiente
AOVE
1 diente de ajo
1 trozo de pimiento morrón (lata)
Preparación:
En un vaso de batidora, pondremos la leche; picamos el diente de ajo y cortamos el pimiento. Añadimos a la leche y vamos batiendo. Añadimos poco a poco el AOVE, subiendo y bajando l batidora para que coja aire y se vaya cuajando....
Una vez esté, ya esta listo para tomar .... acompañando a cualquier plato que se os ocurra....
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sin duda una muy buena alternativa.
ResponderEliminaryo que no tomo ni leche animal ni huevos reconozco que está muy rica...muy sana y que no tiene nada que envidiar a la común.
anímate a hacerla con leche vegetal, a veces en lugar de ajo pongo limón y queda rica también. me ha gustado mucho la idea del pimiento morrón.
saludetes!! :)
muchas veces utilizo de soja.... siempre la tengo a mano. saludos
EliminarEl otro día hice también una lactonesa, me parece una buena idea lo de añadir pimientos. Me contó una amiga que ella añade un aguacate y queda muy bien.
ResponderEliminarbesos,
habrá qhe hacerla con aguacate.....
EliminarUmmmm mayonesa con pimientos. Una idea buenisima. Un saludo de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.
ResponderEliminarhabrá que innovar...........
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