Pollo en adobo

Hace tiempo que no hacía pollo. Pensaba hacerlo con ajo, pero me dieron esta receta.... y ya que me gusta tanto el adobo.... habrá que probarlo.....

Ingredientes:

1 pollo en troceado de 2 kk aprox

1 cucharada de orégano

1 cucharada de pimentón

5 dientes grandes de ajo

1 vaso de vinagre

Antes que nada realizaremos el adobo. Machacamos los dientes de ajo quitándoles la semilla, le añadimos el orégano el pimentón y el vinagre. Y removemos, si lo preferís podéis usar un mortero.... como se hacía antaño. Mezclamos bien y sumergimos el pollo. Dando vueltas cada cierto tiempo para que coja bien el gusto del aliño. 

Introducimos en el frigorífico, aconsejable toda la noche. Al día siguiente dar vueltas a los trozos de pollo y poner en una fuente que irá al horno, durante 1 hora en la parte de abajo; cuando queden 10 minutos, encendemos tanto la parte de abajo como la de arriba, así se dorará.