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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Lentejas con pisto de carotenos

Hace unos días compré un trozo de calabaza, unos pimientos rojos... qué hacer con todo esto? un pisto de calabaza. Algo más tenía que hacer o no quedamos con hambre. Tenía un bote pequeño de lentejas hervidas.... 



Ingredientes: 
calabaza
pimiento rojo
pimiento verde
cebolla
tomate rojo
agua
comino molido 
1 bote pequeño de lentejas 
AOVE
albahaca


Preparación:
Lo primero que haremos es hacer el pisto. Mientras escurrimos las lentejas. Picamos la cebolla y en una cacerola con un poco de AOVE añadimos.  Cortamos el resto de verdura, lavando bien. Se los añadimos a la cacerola por orden se dureza.Y añadimos un poco de albahaca.



Cuando empiecen a estar blanda la calabaza, añadimos  las lentejas junto al comino molido y agua; que cubra para que se termine de poner blanda la verdura.


Tapamos durante 5 minutos y, .... listo para comer!!!!!!!!


3 comentarios:

Gracias por dejar tu comentario, en cuanto lo lea, seguro que te contesto.