Vasitos individuales de manzana, nueces y yogur (4 personas)

Esta Nochebuena hice este postre. Después de una comida tal vez excesiva, entiendo que un postre ligero es lo más adecuado. Teniendo cuenta que en casa hay un diabético, sustituí el azúcar de caña por azúcar de coco y canela.

 

mousse de frutos rojos

 Esta Nochebuena tuve que preparar un postre. Quería algo ligero, refrescante; y que pudiese tomar un diabético. Tenía frutos rojos congelados, yogur sin azúcares añadidos... 

Tarta de queso individuales

En Nochebuena me tocaba hacer el postre para 7 personas. Pensé en que hacer : un sólo postre que todos pudiésemos comer, diaforético incluido. Había probado un postre individual muy bueno cargado de azúcar. Lleva caramelo, tocino de cielo..... Así que no me servía.... Tendría que ser algo no pesado de comer

Pollo relleno

Nunca lo había hecho, ni siquiera lo había visto hacer....... así que compré un pollo deshuesado, e imaginé todo lo que iba a tener dentro...... Me lo llevé a casa de mis padres para el día de Nochebuena.... La próxima vez no esperaré a un día especial, lo haré más a menudo.......

Piquillos rellenos de mar a la tierra

Hace unas semanas, vi en el programa de Canal Sur, Cometelo;  bacalao con crema de coliflor. Me llamó la atención sobre todo por la crema que lleva. Así que pensé en hacelos cambioando algunas cosas...

Disculpad........regalo de Reyes

Antes que nada, pediros disculpas por no publicar nada estos días atrás. Entre que ha sido fecha para estar en familia.......  hermanos que vienen de fuera, incluso del extranjero.......Espero que vuelva a la normalidad y vuelva a cocinar para todos vosotros. Aparte de tener una molestia en una mano que me fastidia  bastante. Mientras os publico algún exquisito plato (aparte tengo problemas con mi cámara); os dejo con estos regalos de los Reyes Magos..... 

Tronco de Navidad y Reto

Tara nos propuso de nuevo un reto, en este caso siendo vísperas de Navidad, que mejor que un tronco  de Navidad. Nunca lo había hecho...así que el reto es mayor. 

Regalo del Amigo Invisible, poesía y receta

Hace unos meses Tara nos propuso hacer el Amigo Invisible; la verdad es que a tod@s lo@s que participamos no los conocía . A pesar de tener una lista para ayudar un poco en lo que queríamos, no resulta fácil. Al menos a la persona que le tuve que hacer el regalo. Eso sí, mucho cariño que le puse. Y mucha emoción. ¿Le gustará?, ¿habré acertado con el color elegido? La verdad es que tuve suerte. Acerté en los colores, y en qué le regalé.. Y cuando recibí el regalo......a las 8:30 a.m. vino el mensajero. Una caja, que enorme! No sabía como iba a caber por la puerta... pero cabía... que emoción al abrirla......todo embalado y por fin lo vi : un portatartas!. Lo que quería. Al cabo de unos días recibí una carta: dentro había una felicitación preciosa, o una carta.. no sé... pero muy emotiva. Por otra parte Mª Carmen Luna nos escribió una poesía para que la pusiéramos en esta entrada.

Ternera rellena y RETO DE NAVIDAD

Hace unos días Tara nos dijo que hiciésemos un plato de Navidad. Qué hacer? .....carne rellena... con nueces....