Puré de alcachofas

Desde hace unos días me rondaba la idea de hacer un puré de alcachofas, esta hortaliza tiene muchas  propiedades  sobre todo porque es depurativa, así que compré unas alcachofas ....

Bizcocho de yogur, queso y café

Llevo tiempo con algún yogur y queso fresco pasado de fecha. Y no me gusta tirar comida. Así que pensé en hacer este bizcocho usando café soluble, que tengo bastante. Y al tener un diabético en casa, tengo que sustituir el azúcar por edulcorante y poner menos harinas refinadas. 

Tagarninas con garbanzos

Ayer estuve en una feria de alimentos ecológicos. Compré emtre otras cosas tagarninas y pan de marmaja y cúrcuma. Hacia lustros que no comía tagarninas. Un recuerdo de mi adolescencia... 

Pasta con salsa de pimientos

Tenía en casa muchos pimientos, aproveché que estaba de oferta para comprarlos; y para prevenir que se pongan malos hice esta receta.

Rollo vegetal

Hace unas semanas vi una receta de un rollo relleno. Me llamo la atención porque el rollo es sí no estaba hecho con harina sino con huevo. Por lo que a los celiácos le viene bien. Aparte lo hice relleno de verduras. Lo hice para algunos que no toman harina y otros productos carnicos... 

Budin de croassant, pan, chocolate y naranja

Desde que ví esta receta en Cocineros Argentinos me llamó  tanto la atención que quise hacerlo. Así que aprovechè el cumpleaños de uno de mis hermanos, la buena nota de una de mis sobrinas en la selectividad. Cualquier escusa es buena para hacer esto.... 

Bizcocho de chocolate y naranja

Recuerdo que mi madre hacia un bizcocho que las medidas era la pesada de los huevos. No le echaba naranja ni chocolate. Si acaso ralladura de limón. Recuerdo que estaba muy bueno.