Bizcocho de galletas

Desde hace unos años, tengo estudiantes en casa. Procuro tener galletas, aparte de algo más cuando vienen. Pero este años con el Covid-19 apenas han venido y las galletas en particular se podrían caducar. Así que gran parte las di a Cáritas y un paquete me lo quedé para hacer el bizcocho. Sustituí la harina por las galletas.

Tarta de queso individuales

En Nochebuena me tocaba hacer el postre para 7 personas. Pensé en que hacer : un sólo postre que todos pudiésemos comer, diaforético incluido. Había probado un postre individual muy bueno cargado de azúcar. Lleva caramelo, tocino de cielo..... Así que no me servía.... Tendría que ser algo no pesado de comer

Galletas de chocolate y almendras sin azúcar

Hace unos meses hice estas galletas por primera vez para tener entretenidas a mis 2 sobrinas pequeñas, mientras sus padres hacían las maletas rumbo a Bélgica, donde viven. Conseguí entretenerlas y salieron muy buenas

Bizcocho de frutos secos y remolacha, Sin harina

Tenía unas remolachas ecológicas en casa y pensando en que no se estropeen busque en Internet una receta para hacer un bizcocho. Cuando vi ésta, #RecetasComidista no seguí buscando más. Cambié la harina por almendras, el azúcar por edulcorante....

 

Bizcocho de cacao y cerveza

Hace unos meses nos dieron varias cervezas negras. En casa no tomamos habitualmente bebidas alcohólicas; por lo que cervezas negras menos. Así que pensé en hacer un bizcocho que llevase cerveza, y por otra parte que llevase cacao. Así que encontré esta receta y modifique algunas cosas. 

Galletas de aguacate y plátanos (sin azúcar)

Tenía en asa unos plátanos que  estaban muy maduros, así que pensé en hacer alguna receta de galletas que llevase plátanos y aguacates galletas de plátano y aguacate

Magdalenas de almendras y avena con arándanos sin azúcar

Tenía en casa muchos arándanos deshidratados, así que pensé en hacer unas magdalenas con ellos, sin harinas ni azúcar. Tengo en casa crema amaretto, así que pesé en usarla en esta receta.