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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

A TODOS MIS SEGUIDORES

La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Tarta de queso individuales

En Nochebuena me tocaba hacer el postre para 7 personas. Pensé en que hacer : un sólo postre que todos pudiésemos comer, diaforético incluido. Había probado un postre individual muy bueno cargado de azúcar. Lleva caramelo, tocino de cielo..... Así que no me servía.... Tendría que ser algo no pesado de comer


Galletas de chocolate y almendras sin azúcar

Hace unos meses hice estas galletas por primera vez para tener entretenidas a mis 2 sobrinas pequeñas, mientras sus padres hacían las maletas rumbo a Bélgica, donde viven. Conseguí entretenerlas y salieron muy buenas

Bizcocho de frutos secos y remolacha, Sin harina

Tenía unas remolachas ecológicas en casa y pensando en que no se estropeen busque en Internet una receta para hacer un bizcocho. Cuando vi ésta, #RecetasComidista no seguí buscando más. Cambié la harina por almendras, el azúcar por edulcorante....

 

Bizcocho de cacao y cerveza

Hace unos meses nos dieron varias cervezas negras. En casa no tomamos habitualmente bebidas alcohólicas; por lo que cervezas negras menos. Así que pensé en hacer un bizcocho que llevase cerveza, y por otra parte que llevase cacao. Así que encontré esta receta y modifique algunas cosas. 

Galletas de aguacate y plátanos (sin azúcar)

Tenía en asa unos plátanos que  estaban muy maduros, así que pensé en hacer alguna receta de galletas que llevase plátanos y aguacates galletas de plátano y aguacate

Magdalenas de almendras y avena con arándanos sin azúcar

Tenía en casa muchos arándanos deshidratados, así que pensé en hacer unas magdalenas con ellos, sin harinas ni azúcar. Tengo en casa crema amaretto, así que pesé en usarla en esta receta.

Bizcocho de galletas de avena

Hace unos días hice esta receta de galletas de avena y yogur. No sé si los copos de avena que utilicé eran grandes o que alguno de los ingredientes no eran exactos. El caso es que no estaban muy buenas. Así que ante de tirarlas, molí las galletas a modo de harina e hice un bizcocho. El clásico de yogur.