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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

A TODOS MIS SEGUIDORES

La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Crema de pepino y melón a la hierbabuena. RETO TARAREANDO

Hace unos unos Tara me dijo que propusiera algo para el reto semanal. Lo tenía claro: pepinos. Lo que no sabía que hacer pues ya tengo varias recetas : salmorejo de pepino, pepinos rellenos  y crema de pepinos...... Así que aprovechando también que es época de pepino y melón, que mejor que una crema con estos ingredientes..................


Piña rellena de ensalada de pollo al yogur

Hace unos días vi una foto de una piña rellena, me llamó tanto la atención que me propuse hacerla. Ahora que hace calor se apetece algo fresco como esto........

Estofado con cerveza

Hace unos días Merche  propuso que hiciésemos una receta, en este caso es de Jose Padilla. estofado de ternera con patatas y cerveza negra. Muchas veces he hecho estofado, pero nunca con bebidas alcohólicas.... Tuve que comprar una lata de cerveza para hacer esta receta...........

1º año en la red!

Si, habéis leído bien: un año de vida. Nunca pensé en tener un blog, hasta que entré en los grupos de cocina y desde allí me animaron a tener uno. Un año de sueños e ilusiones, fomentados por todos los que me siguen de alguna manera. Algunos dejan comentarios, otros se hicieron seguidores, otros me comentan (fuera del blog) que hicieron tal o cual receta.....Así que pensé en hacer un sorteo para poder agradeceros este tiempo en el "aire". 

Mousse de atún, RETO TARAREANDO

Hace unos días Tara propuso hacer una mousse. Quería hacer algo sano, así que miré en google... y todas las que había, (de frutas) no terminaban de convencerme; por lo general llevaban gelatina.... así que pensé en hacer una de pescado: muchas llevaban pan..... así que vi esta receta: mousse de atún al micro  y no me lo pensé. Como de costumbre, cambié algunas cosas....

Gelatina de frutas

Hace unos días vi, en una revista una receta de gelatina de frutas. Llevaba licor de melocotón y azúcar, así que la cambié. Cambié el licor por limón y en cuanto al azúcar....no le eché. Otra manera de tomar fruta, aparte de macedonia....

Croquetas de setas y gambas

El otro día fui a casa de mi madre, y había hecho la masa de estas croquetas. Siempre las hacía de carne (ternera o pollo) o de atún o jamón. Pero de setas... no recuerdo. Si tengo que ser franca diré, que las setas al igual que los champiñones no me terminan de convencer; sin embargo tendré que decir que estaban muy ricas.

Pisto con huevo al horno

Que ganas tenía de tomarlo!! Por fin lo he hecho, aunque creí que me sobraría el pisto de otro día.... así que lo he hecho de nuevo....

pastel de puerros sobre arroz

Hace unas semanas vi esta receta: pastel de puerros. Me pareció una receta muy original y tal como la vi pensé en hacerla, haciendo pequeños cambios....

Coca de tomate y pisto, TARAREANDO (integral)

Hace unos días Tara nos propuso que hiciésemos una coca de tomate.... nunca la había tomado; y menos aun hecho. Cómo hacer la masa? Después de ver varias recetas, lo tenía menos claro aún, hasta que pasó la receta Silvia....Por fin una receta que me pareció muy fácil....

wok de verduras y patatas

Hace unos días herví unas patatas para hacerlas aliñadas. Podría haber hecho una tortilla de patatas, pero quería cambiar un poco y hacerlas de otra manera. ¿Cómo saldrían en un wok junto a verduras? ... Superada la prueba.

Gazpacho de mi madre

Sí, habéis leído bien: de mi madre. A pesar de haberlo hecho yo.... en su casa; la receta como desde hace años lo hace. Sin pan, sólo las verduras..... Yo es raro que no lo hago, no me sale tan cremoso como a ella; será que tiene la termomix.... a pesar de batirlo y pasarlo por el pasapurés........no queda igual.

Helado de yogur y frutos rojos (sin heladera) RETO TARAREANDO

Toda las semanas, Tara nos propone un reto de comida a través de su grupo en facebook, aunque últimamente   es alguien del grupo quien se lo propone. En este caso ha sido Encarna Copia. Nos ha traído la idea de hacer helado. Me parecía muy complicado de hacer, pero en poco tiempo ya lo tenía hecho. La idea la saque al ver este  helado de yogur y arándanos.

Pollo en adobo

Hace tiempo que no hacía pollo. Pensaba hacerlo con ajo, pero me dieron esta receta.... y ya que me gusta tanto el adobo.... habrá que probarlo.....