Datos personales
- lola laffarga
- Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.
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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!
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Galletitas Pepas
A finales de Junio fui a Buenos Aires a conocer a la familia de mi novio. Aparte de probar asados, facturas (pasteles) .. probé galletitas pepas. Me gustaron tanto que me traje varias bolsas, pero se acabaron y no creo que sea fácil encontrarlas, así que las hice. Seguro que las repetiré.
Ensalada de col y zanahorias
Llevaba unos días con una col en el frigorífico; apenas tomo col, y sobre todo en invierno: con garbanzos, pucheros... pero no de manera fría... y en esta época es lo que apetece una buena ensalada....
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Pastel de berenjenas y caballa
Hace unos días tenía varias berenjenas y quería hacer algo que nunca había hecho. Busqué y vi esta receta: pastel de berenjenas y atún. Así que cambié el atún por las caballas, y pensé en añadir calabacines... No quedó nada...
Lasaña de pollo, verduras y nata (2 personas)
Desde hace varias semanas pensaba hacer una lasaña de pollo con verduras. Pensé aprovechar una pechuga de pollo que tenía de un pollo asado, pero pensé que no tenía bastante y compré carne picada...
Tarta de galletas, nueces y chocolate (sin horno)
Hace días que ví un vídeo de esta tarta y tenía ganas de hacerla. Me pareció una tarta muy original. Me gusta hacer tartas cuando seremos varios para tomarla, como pasó ayer. 5 personas mínimo que la probaron. Así que, antes de ir a la feria la hice. Y cuando volvimos ya tarde, empezó a caer...
Pasta frola
Hace varios meses pensé en hacer carne de membrillo sin azúcar. mi padre era diabètico; hace unos meses que falleció asì que ya no tenia mucha razón hacerla. Hace unas semanas alguien me pidió que hiciese pasta frola . Nunca la había probado y menos hecho, así que miré recetas y di con ésta: Pasta Frola apta para diabéticos. La tomamos en el cumpleaños de mi tia Lola, hermana de mi padre
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Tarta de ricotta
Hace varias semanas, mi novio me pedía que hiciera esta tarta. Nunca La había probado y menos hecho. Es una de las tartas que se toma mucho en Argentina, debido a la ascendencia italiana. Así que busqué una receta y encontré esta de cocineros argentinos. sino encontramos ricotta, utilizaremos requesón.
Sardinas en escabeche
El escabeche es lago que nunca había hecho. Hay determinados pescados que en mi casa (excepto yo) apenas se comen, sin embargo en escabeche o aliñados sí....
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Flan de dulce de leche
Desde hace varios días pensaba en hacer un flan, de qué? Empecé a ve recetas y, teniendo un novio argentino, tenia claro que debía ser un flan de dulce de leche. Sólo me quedaba saber cuando, así que hace unos días fue el cumpleaños de una tía mía, y no hubo mejor ocasión.
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Zapallitos luneros rellenos de atún y gambas
Hace tiempo que vi estos calabacines, que por su tamaño son muy buenos para rellenar. Hacía tiempo que vi recetas de este vegetal en internet, cocinado por un argentino. Así que hoy lo hice. Otro tipo de calabacín...
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