Pollo frito

Hace, creo que más de 10 años, no se hace pollo frito en casa. Lo pedí hace unos días en un bar, pero se había acabado; así que no me quedé con las ganas de tomarlo...

Rosquillas de yogur y frutos rojos

Desde hace unas semanas me rondaba hacer unas rosquilla con frutos rojos.Así que como había muchos yogures había que aprovechar antes de que pasase demasiado la fecha...caducaban hoy. Así que me puse a buscar alguna receta y ésta es la que más me gustó: las rosquillas de la abuela. Así que modifiqué algunas cosas...

Tomate frito

No es algo que use mucho, y menos lo he hecho.Pero tengo en mente alguna receta que lleva tomate frito; así que me animé a hacerlo.Usé una lata de tomate triturado, pero si fuese natural.... sin duda sería más sano.

Croquetas de acelgas y nueces

Desde hace tiempo quería hacer croquetas de espinacas. Nunca me sobraban, así que difícil lo tenía... Así que compré un manojo de acelgas...... y listo! Sólo cambié las espinacas por acelgas.......

Croquetas de setas y gambas

El otro día fui a casa de mi madre, y había hecho la masa de estas croquetas. Siempre las hacía de carne (ternera o pollo) o de atún o jamón. Pero de setas... no recuerdo. Si tengo que ser franca diré, que las setas al igual que los champiñones no me terminan de convencer; sin embargo tendré que decir que estaban muy ricas.

Empanadillas de arroz y calabacines.

Hace unos días vi una receta que me llamó la atención. empanadillas de arroz y berenjenas. Me llamó la atención pues aprovechaba el arroz que sobraba. Muchas veces al hervir el arroz, siempre hago más. Lógicamente uso lo que sobra. Pero nunca se me hubiese ocurrido hacer una empanadillas............

Calabacines rebozados al queso

El otro día Tara hizo unos chips de calabacines, http://mimundosalado.blogspot.com/2011/07/chips-de-calabacin.html, así que me dije: y si le echamos queso y cambiamos algunos ingredientes? ......

Croquetas de puré de patatas y pollo

Me sobró un poco de pollo del otro día que hice pollo a la manzana, y un sobre de puré de patatas; así que me dije: haré croquetas con el puré de patatas, en vez de hacer bechamel....

mini-empanadillas de queso y jamón york

Me quedaba la mitad de una masa quebada. Y  algo tenía que hacer para que no se pusiese mala; así que pensé en hacer unas empanadillas.