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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

A TODOS MIS SEGUIDORES

La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Pasta integral con verduras

Como hay que cuidarse (no queda más remedio), ya empezamos en casa a tomar pasta integral... así que aproveché el resto de la verdura de la quiché, que hice hace unos dias y el resto de la nata de soja que tenía, antes que caducara.... En caso de no tener verduras ya echas (pisto, o similar); podemos hacer un refrito....


Cuartos traseros de pollo con salsa de soja

Hace unos días ví publicada una receta GEMA Y EVA de alitas de pollo con salsa de soja. Debido a que debo de quitar la piel, y me resultaba más difícil, opté por esa parte del pollo, como podría ser otra....


Quiché de verduras

Hace tiempo que no hacía una quiché y más aún de verduras. En este caso, no lleva ningún tipo de carne, ni jamón. Sólo verduras. Así los vegetarianos podrán tomarla. En mi caso usé nata de soja, un poco menos de grasa, si hubiese encontrado el queso también  de soja... sería aun mejor... y también viene bien a los intolerantes a la lactosa.......Me han sobrado verduras... las utilizaré para una tortilla. otro día..

Wok de atún

Después de haber echo el wok de ternera, y comprobar lo bueno que salía, tenía unos filetes de atún; y unas verduras... Aparte apenas lleva aceite, por lo que resulta muy sano...

Tiras de choco con acelgas

Había echo chocos con "papas", acelgas con "papas"; pero chocos con acelgas.... Un plato único en mi caso, ya que tomamos proteínas y verduras.

Te mereces un premio

Ayer Gema de la cocina de Gema y Eva me concedió un premio. la imagen me recuerda a la matrioska (muñecas rusas)......

Pan integral de la huerta

Hace unos día ví en el blog de Tara su receta de pan de verduras. La combinación del pan y de las verduras..... me llamó mucho la atención y  me animé a hacerlo. Haciendo modificaciones......


Wok de ternera

Tenía un wok guardado desde hace años y nun a lo había usado.... después de ver un wok de cerdo, decidí hacer uno con filetes de ternera, que los tenía en el congelador.

Pechugas al horno

Me gusta el pollo, y al horno...más aún. Así que saqué unas pechugas que tenía en el congelador y las hice el horno, cambiando así la manera de hacerla.

pudin de manzana, frutos secos y arándnos

Hace años me dieron esta receta, sin frutos secos, al ver esa receta en varios blogs; me animé a hacerlo; así aprovecharemos el pan duro. En este caso, utilicé pan integral, tenía tanto!!!!!!!!!!!

Brocheta de pollo (reto)

Esta vez el reto es de Merce Hernández , esta vez teniamos que hcer una receta de otra persona. Nos tocó un blog, y de ese blog hariamos una receta. En este caso, hice un receta de José Padilla: brochetas de pollo teriyaki.

Cambié la salsa teniyaki por la de soja. El resto, lo hice igual.


Flan de puerros y calabacines

Hace poco ví esta receta, pero llevaba jamón y sin calabacines. Así que se me ocurrió poner más verduras.

Premio al corazón

Hoy al encender el ordenador y acceder a mi cuenta de facebook, me he encontrado con otro premio. En este caso he sonreído, más que emocionarme.  En facebook tengo un grupo de comida light, y de eso se trata este premio.....

Brochetas de atún

Había probado brochetas de carne , pero de atún..... Así que esta noche las hice para cenar, muy sano, y fáciles de hacer....En mi caso, al ser una cena, y sólo somos 2 personas; preparé 4 brochetas.