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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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pudin de manzana, frutos secos y arándnos

Hace años me dieron esta receta, sin frutos secos, al ver esa receta en varios blogs; me animé a hacerlo; así aprovecharemos el pan duro. En este caso, utilicé pan integral, tenía tanto!!!!!!!!!!!



Ingredientes:
100 gr de pan duro 
1/2 litro de leche
canela en rama
canela en polvo
azúcar
arándanos
nueces
pasas
1 manzana
2 huevos grandes



Preparación:
Lo primero pondremos en remojo las pasas, así aumentarán de tamaño. Si los arándanos son envasados poner también en remojo. Mientras desmenuzamos el pan.

Ponemos a calentar la leche junto a una rama de canela. Mientras rallamos la manzana, le añadimos la canela en polvo y el azúcar. Una vez esté caliente, la echamos por encima. (Con la leche caliente se pondrá antes blando el pan). 


Batimos junto a los huevos. Una vez batido, añadimos las pasas, arándanos y las nueces. 

Volamos en un molde enmatequillado o con papel de horno, como prefiráis. 

Metemos el molde en una fuente para ponerlo al baño María.

Pondremos en la parte de abajo, 1 hora. Comprobamos si está echo. Cuando esté, dejamos que se enfrié y.... listo para comer.

Buen apetito!!!!!!!!!!


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