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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Ensalada de habichuelas

Un plato refrescante, y otra manera de tomar habichuelas verdes. La he hecho varias veces, y cada vez he variado algún ingredientes. Aunque siempre he procurado añadir una proteína: atún, huevo, pollo... Todo depende de cada uno y de las ganas que tengamos de tomar una cosa u otra....



Ingredientes:
360 gr de habichuelas verdes (tarro)
2 cucharadas de maíz dulce
1/2 cebolla
5 espárragos blancos
1/2 tomate rojo
1 pimiento morrón
1 cucharadas de nueces
AOVE
vinagre
pechuga de pollo


Preparación:
Usé un tarro de habichuelas verdes, pero si son hervidas en casa, mucho mejor. Pondremos a escurrir las habichuelas, el pimiento morrón, maíz y espárragos blancos. 


Picamos la cebolla, el tomate y el pollo. En mi caso tenía un trozo de pollo relleno. Y ponemos en un recipiente, mejor hondo para remover mejor aunque lo presentemos en uno más llano....


Una vez escurridas las anteriores verduras añadimos y sumamos las nueces...


Aliñamos a gusto, con el AOVE y vinagre; y removemos bien. Introducimos en el frigorífico o tomar a temperatura ambiente; como prefiráis. Buen provecho!!!!!!!!


1 comentario:

  1. Hola lola buenos dias tienes un regalo en mi blog espero que te guste un abrazo y felicidades¡¡¡ http://hoycocinashey.blogspot.com.es/2013/05/de-regreso-y-con-premios-mil-gracias.html

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