Galletas de aguacate y plátanos (sin azúcar)

Tenía en asa unos plátanos que  estaban muy maduros, así que pensé en hacer alguna receta de galletas que llevase plátanos y aguacates galletas de plátano y aguacate

Ingredientes:

100 gr de harina de avena integral

1 cucharada de harina de espelta

75 gr de aguacate (sin piel ni hueso)

1 plátano pequeño (70 gr)

1 sobre de levadura

1 cucharadita de canela molida

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos las harinas junto a la canela y la levadura. Trituramos el aguacate y se lo añadimos a las harinas. Mezclamos bien; y hacemos lo mismo con el plátano. Amasamos bien. 

Cuando esté la masa hecha, extendemos con un rodillo, yo las prefiero finas. Con un corta-pastas o un vaso dale la forma a éstas. Sobre un papel de horno o placa de silicona introducimos en el horno durante 10 minutos