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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Delicias de calabacines y algo más

 Hace unos días ví esta receta:  bocaditos de zucchini, arroz y queso:; me pareció muy original para un entrante o una cena informal; bien frío o caliente........



Ingredientes:
! taza de arroz integral
3 calabacines medianos
2 cucharadas colmadas de queso rallado
3 huevos
sal
pimienta 
perejil picado


Preparación:
Lo primero que haremos es hervir al arroz, una  vez hervido salen 2 tazas.

Mientras lavamos bien los calabacines, ya que los usaremos con la piel. Una vez lavados, los secamos bien y rallamos.


Una vez rallado, añadimos el arroz, el queso, los huevos y las especies. Mezclamos bien y .....


.....vamos añadiendo a los moldes individuales y agregamos un poco de perejil picado sobre cada uno.


Introducimos en el horno a 180º hasta que se cuajen. Desoldamos, y ya estarán listos para comer... 










4 comentarios:

  1. que original y delicioso, me a encantado, besos

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    1. graciasssssss a mi familia también le gustó. asi quese repetirá más veces

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  2. Que rico debe estar Loli! Esta me la apunto para hacerla alguna vez ;)

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  3. Doy fe.Los he probado y ¡¡estaban buenísimos!!. Ana Laffarga
    (La hermana pequeña)

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