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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Pastel de pescado

Mi madre lo hace mucho,  y sólo 1 vez en 5 años lo había hecho yo... Así que espero que no tarde otros tantos en hacerlo.........




Ingredientes:
1 pescada hervida
100 gr de  gambas hervidas
4 palitos del mar
pan rallado
tomate frito
perejil picado
huevos


Preparación:
Desmenuzamos la pescada y limpiamos bien de piel y espinas. Añadimos las gambas y los palitos. Batimos los huevos junto al perejil y añadimos sobre el pescado batiendo todo junto, añadiremos el pan rallado y el tomate frito, seguimos batiendo; hasta que esté compacto. 


Ponemos en un molde y cortamos un pimiento rojo en tiras , poniéndolos sobre éste e introducimos en el microondas. También podéis hacerlo en el horno, al baño maría; tanto en el microondas como en el horno, debe de quedar compacto.


Una vez esté, dejamos enfriar y pasado 10 minutos desmoldamos y partimos. Si lo partimos cuando aún está caliente se nos desbarata....Lo dicho, hasta menos de 5 años..............


4 comentarios:

  1. Pues yo este tipo de pasteles de pescado lo hago a menudo, y en vez de echar palitos de cangrejo, echo una lata de atún, le da mucho sabor, pruebalo.
    besos,

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    Respuestas
    1. eso pensé hacer, o gambas........ otra vez será

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  2. Delicioso, me llevo la receta, besos

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  3. Hola lola te he dejado un premio en mi blog pasa por el. Felicidades¡¡¡ http://hoycocinashey.blogspot.com.es/

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Gracias por dejar tu comentario, en cuanto lo lea, seguro que te contesto.