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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Quiché de pollo

Hace varia días que hice eta receta, pero por problemas técnicos no la pude poner antes;así que aquí está. Aprovechando las sobras de un pollo que hice días atrás.....



Ingredientes:
1 masa quebrada 
sobras de pollo
200 ml de nata líquida de soja
1 cucharada de queso rallado
3 huevos grandes
2 puerros
1  calabacín
1 pimiento verde
AOVE


Preparación:
Encendemos el horno a 180º. 
Pelamos y partimos las verduras. Añadimos un poco de AOVE y refreímos. Mientras desmenuzamos el pollo, y cuando esté la verduras sancochadas le añadimos el pollo....


Mientras, estiramos la masa quebrada y pinchamos para que no eleve mucho. Introducimos en el horno 5 minutos.


Una vez estén las verduras junto al pollo; apagamos y colamos para que pierda todo el líquido. Sacamos la masa del horno y extendemos sobre ésta el pollo...


Batimos lo huevos junto a la nata y el queso; y se lo añadimos por encima. Introducimos en el horno durante 20 minutos. Debe de cuajarse la mata y los huevos...


Recordaros que hasta el 01 de Agosto tenéis parta apuntaros al sorteo por  el 1º año en la red....








5 comentarios:

  1. Casi cualquier cosa es buena para hacer una quiche, a mi me ha gustado esta de pollo, ademas del aprovechamiento de unas sobras que me parece genial. Un beso.

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    Respuestas
    1. me encanta hacer pollo ñporq siempre me sale otro plato....... besos

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  2. Tiene que estar fabuloso, la pita lo dice todo!

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  3. Me gusta esta receta, soy fan de los quiches, este debía estar riquísimo.Un besito, Silvia

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