Megamagdalena sin yema

Me habían sobrado varias claras de huevo después de hacer un bizcocho. Que hacer con ellas? un merengue? muy visto.......pensé en un bizcocho o magdalenas..... Me decanté por estas últimas.

Mucha cocina..........

Hace unos meses, después de que Tara fuera de viaje a conocer a compañeros del facebook; pensé en hacer un encuentro en una ciudad concreta. Entendí que al ser en una ciudad concreta (en este caso Málaga), todos los que vivíamos cerca sería fácil ir; incluso a pasar un día. Lo malo era la fecha: vísperas de Navidad.....

Eva, Ana, Gema, yo y Jose

Pollo con salsa de berenjenas, Reto

Sigo con recetas sacadas del libro cocinar sin sal. En esta ocasión hice esta receta, en el libro son filetes de pavo; pero tenía filetes de pollo y había que aprovecharlos... así que quedamos en hacer una salsa de berenjenas que acompañase a un plato de cocina: carne, pescado.......

Muffins de nata, pera, frutos secos y arándanos. Reto

De nuevo una convocatoria de Tara. Esta vez teníamos que hacer muffins. Tras hacer bizcochos de peras, de nueces, arándanos........ decidí hacerlos con todo junto.

Flan de calabaza

Hace poco vi recetas de flan de calabaza.... no se me hubiese ocurrido hacerla; sin embargo, tanto fue mi curiosidad que me animé a hacerlo.....

Premios

Últimamente he recibido más de un premio que en ese momento no he compartido; pues también es cierto que en una semana recibía varios; y me abruma tantos .... Así que quiero dar todos los recibidos a todos los que cada día están ahí; a los que cada día nos enseñan recetas nuevas, recetas de toda la vida, o enseñan  a comer de manera sana .........No voy a dar nombre. Cada uno sabrá a quién me refiero.......

Soufflé de tomates. RETO

Hace unos días encontré una receta del libro "Cocina sin sal", y hoy vuelco a hacerlo . También proponiendo a mis compañe@s de facebook que hiciesen un souflé de tomate. Del libro saco recetas que son sanas: verduras, pescados, postres....... Aconsejo este libro para los que no puedan tomar sal.