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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Flan de calabaza

Hace poco vi recetas de flan de calabaza.... no se me hubiese ocurrido hacerla; sin embargo, tanto fue mi curiosidad que me animé a hacerlo.....


Ingredientes:
500 gr de calabaza asada
200 gr de azúcar moreno + 1 cucharada
100 ml de nata de soja 
3 huevos
zumo de un limón

Preparación:
Asar la calzaba (bien en el horno o en el microondas). Una cez asada, añadir el azúcar y batir; sumamos los huevos y la nata. Batimos bien. 

Mientras, en el recipiente donde vayamos a hacer el flan, haremos caramelo. Echamos el zumo del limón mas la cuchara del azúcar. Y calentamos para que se haga el caramelo. Yo lo hice en el microondas. Dejando 2 minutos. Vertimos la mezcla en la flanera e introducimos en el horno al baño maría, a 180º hasta que se solidifique.

Buen provecho!!!!!!!!

7 comentarios:

  1. Súper fácil y más rica imposible!!!Me encanta Lola esta en verano cuando tenga mis calabazas la hago seguro!!!besitosss

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  2. nunca la he probado pero tiene que estar muy rica ....te la voy a copiar besos!!!!!

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  3. Que buena pinta tiene tu flan,debe de estar riquisima,un beso linda¡¡

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  4. uff, de calabaza! el otro día me dio mi madre una, a ver si pruebo a hacerlo!

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  5. Corioso flan, tiene que estar rico, la calabaza me gusta mucho.

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  6. Buenísima receta, me encantan los flanes de calabaza de cualquier forma y este tuyo seguro que estaba delicioso.

    Muaks

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  7. Ummmm, que rico flan Lola y de calabaza que me encanta!!!!!
    Lo probare prontito!

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