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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Ensaladas lentejas

Había hecho ensaladas de pasta; de arroz (integral y blanco); alubias....pero de lentejas, nunca. Si había oido decir que estaban muy ricas. Así que hoy es el día para probarla........



Ingredientes:
1 bote de lentejas hervidas
1 pepino
1 lata de pigmento morrón
cebolla
tomate
maíz dulce
sal de ajo
comino molido
aceite oliva
vinagre



Preparación:
Colamos las lentejas, y mientras; si el maíz no es de lata, lo pondremos a hervir. Yo lo hice, añadiéndole un poco de agua, sólo que le cubra, en el microondas durante 2 minutos a 450 waltios.

Una vez escurridas las lentejas, añadimos los ingredientes : cortamos la cebolla, el tomate, pepino; picamos el pimiento morrón...... y se lo añadimos a las lentejas.


Por último, añadimos la sal de ajo, cominos, un poco de aceite y de vinagre.

Introducimos en el frigorífico, y la servimos fresca.

Buen apetito!!!!!!!!!!!!!!!!






2 comentarios:

  1. Muy rica ensalada te ha salido..repetirás seguro. Yo la preparo a menudo con diversas mezclas y nos encanta en casa a todos.

    Besos

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