Datos personales
- lola laffarga
- Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.
quieres tener estas recetas en papel? ya puedes imprimirlas
mousse de nata y nueces sobre crujiente de galletas y RETO DE TARA
Otro reto al que nos invita TARA. Esta vez había que hacer un mousse, daba igual el sabor. Era la primera vez que hacía uno y quería hacer algo original, salir del chocolate o del limón.
Preparación:
Picamos las galletas, y derretimos la mantequilla. Mezclamos las galletas junto a la mantequilla. Ponemos en el fondo de los moldes, introducimos en el frigorífico reservamos.
Dejamos la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Mientras, montamos la nata, bien firme. Cuando la nata esté, añadimos la canela y las nueces trituradas. (Dejamos varias sin triturar.)
En un cazo, calentamos 1 dl. de agua y añadimos el azúcar; cuando esté fundida, retiramos del fuego y añadimos la gelatina ya escurrida. Dejamos que se enfríe, y añadimos poco a poco a la nata sin dejar de mover.
Cuando esté servimos sobre los moldes que están en el frigorífico. Introducimos de nuevo durante varias horas, con 4 estaría bien.
Al sacarlas, ponemos nueces encima.
Buen provecho!!!!!!!!!!!!!!!!!
A continuación os presento todos lo mousse que se presentaron junto a quien los hizo:
TARA DE MI MUNDO DULCE nos sorprendió con 2 deliciosos mousses
ENCARNA DE MI ADORABLE COCINA
GEMA Y EVA DE LA COCINA DE GEMA Y EVA
CHONI DE COCINA COMPARTIDA
IRMA DE CREMA I XOCOLATE
CARMEN SÁNCHEZ-ALMADÉN DE DIETA MEDITERÁNEA DE NUESTA FAMILIA
MARI CARMEN DE MIS RECETAS PREFERIDAS también ella, nos hizo estos 2 mousses
Ingredientes:
1/2 paquete de galletas
1 cucharada de mantequilla
400 gr de nata para montar
3 cucharas de azúcar
4 hojas de gelatina
100 gr de nueces peladas
canela en polvo
moldes para hacer el mousse
Preparación:
Picamos las galletas, y derretimos la mantequilla. Mezclamos las galletas junto a la mantequilla. Ponemos en el fondo de los moldes, introducimos en el frigorífico reservamos.
Dejamos la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Mientras, montamos la nata, bien firme. Cuando la nata esté, añadimos la canela y las nueces trituradas. (Dejamos varias sin triturar.)
En un cazo, calentamos 1 dl. de agua y añadimos el azúcar; cuando esté fundida, retiramos del fuego y añadimos la gelatina ya escurrida. Dejamos que se enfríe, y añadimos poco a poco a la nata sin dejar de mover.
Cuando esté servimos sobre los moldes que están en el frigorífico. Introducimos de nuevo durante varias horas, con 4 estaría bien.
Al sacarlas, ponemos nueces encima.
Buen provecho!!!!!!!!!!!!!!!!!
A continuación os presento todos lo mousse que se presentaron junto a quien los hizo:
TARA DE MI MUNDO DULCE nos sorprendió con 2 deliciosos mousses
de melocotón y vainilla
de uva y melocotón.
ENCARNA DE MI ADORABLE COCINA
de chocolate blanco y coco
GEMA Y EVA DE LA COCINA DE GEMA Y EVA
de piña
CHONI DE COCINA COMPARTIDA
tarta de chocolate y naranja
IRMA DE CREMA I XOCOLATE
de yogur natural
CARMEN SÁNCHEZ-ALMADÉN DE DIETA MEDITERÁNEA DE NUESTA FAMILIA
de chocolate y naranja
MARI CARMEN DE MIS RECETAS PREFERIDAS también ella, nos hizo estos 2 mousses
de dos choclates y café
de naranja
Si queréis saber como se hacen cualquiera de estas delicias, sólo tenéis que pinchar sobre la parte subrayada.
Sinceramente no sé de estos cual será el próximo que haga.
Elijáis el que elijáis, buen provecho a todos!!!!!!!!
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la verdad que si has sorprendido con esta mousse,muy origina,todavia no la he hecho,haber si mañana estoy mas animada y la hago,tengo el chocolate escondido para que no lo vean,jejeje,un beso¡¡
ResponderEliminarpues eso espero, q estemos más animados..... un beso
ResponderEliminarUmmm la nata y las nueces son mi debilidad... que ricas!!!
ResponderEliminarSaluditossssssss
Choni. habrá que hacerlo. salu2!
ResponderEliminarPero qué rico Lola!!!me encantan las nueces!!
ResponderEliminarsi lo haces, echale el doble...
ResponderEliminaruff, te faltó cantidad de nueces? jejeje
ResponderEliminarummmm, que ricas todas!!! falta la mia, pero es que con todo el fiasco del blog no he tenido ganas de hacer nada, a ver si me pongo las pilas y hago el arroz con leche y una rica mousse de turron!!!
ResponderEliminarUn beso guapa!
Merce, te eche de menos, haz una y te la cuelgo aqui.......
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