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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Pescada a la huerta

Me gusta mucho el pescado al horno, y si es sobre patatas...... que bueno! Pues bien, con verduras, mucho más rico.......por no decir lo sano que es........



Ingredientes:
1 pescada
1 patata pequeña
1 cebolla grande
1 tomate grande
zumo de 1  limón
perejil picado
ajo picado o sal de ajo


Preparación:
Limpiamos bien la pescada: descamamos y quitamos la espina central y cabeza (podremos hacer una fumet de pescado).

Pelamos la patata, lavamos y cortamos en rodajas; ponemos en el fondo de una fuente que irá al horno. Sobre ésta ponemos la pescada, y sobre  ella..... añadimos la cebolla cortada, el tomate cortado en trozos... y rociamos con el jugo del limón, junto al perejil picado y el ajo picado o sal de ajo.

Introducimos en el horno a 180º durante 1 hora. Ya sabéis que depende del horno. Debe estar dorado el pescado.

Buen provecho!!!!!!!!

7 comentarios:

  1. Un...que bueno,ahora mismo me comeria un platito,un beso¡¡

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  2. Buenísimo y sanísimo..peor, díme, la pescada que es?? Pescadilla? Merluza??..aquí no lo llamamos asi.

    Muaks

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  3. Riquisima esta merluza ?, al horno, con sus patatitas y verduritas, seguro que casi que estan mas buenas que la propia merluza...., un besote.

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  4. la pescada y la merluza es lo mismo.........sino primas hermanas, Carmen.

    Si q estaba buena......tienes razón Jose: más buenas que el pescado

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  5. Pero qué rica Lola!! yo mañana voy a comprar pescada pero para hacerme un enblanco que tengo la barriga pocha...besosss

    gema

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