Almejas con arroz

Nunca había hecho almejas en mi casa; las había tomado en casa de mis padres..... pero hacerlas, nunca. Así que aproveché una oferta en la pescadería, unas almejas grandes. Y las hice con arroz, que con todo pega... o me equivoco?

 Ingredientes:

1/2 kg de almejas

arroz (integral en mi caso)

4 dientes de ajo

perejil picado

sal de ajo

vino blanco

aceite

Preparación:

Lo primero que haremos es lavar las almejas muy bien para que suelten toda la tierra.

Pondremos a hervir el arroz de manera habitual. No digo la cantidad de arroz, pues en mi caso hago bastante cantidad.... para varios días.

Mientras, pelamos los dientes de ajo y partimos; refreímos en un poco de aceite. Y añadimos las almejas, una vez escurridas. Añadimos un poco de perejil picado, de sal de ajo y vino blanco; que cubran las almejas. Tapar. Con el calor se abrirán y estarán listas.

Mientras, una vez hervido el arroz, escurrimos y enjugamos. Servimos en un plato ...... y listo para comer! Eso sí.... con el líquido de las almejas, está para mojar pan!!!!!!!!!