Magdalenas de pera y canela.

Hace poco, vi esta receta de  magdalenas de manzanas y canela. Cuando la vi, esa mezcla de fruta con canela... me llamó la atención. Y hace unos días Tara propuso una receta que llevara peras. Así que pensé en cambiar las manzanas por las peras... bueno, y algún otro ingrediente....

Ingredientes:

1 pera

1 cucharada rasa de margarina

3 cuchara de leche (soja en mi caso)

1 huevo

2 cucharadas de anís

1 cuchada de canela

8 cucharadas de harina integral 

5 cucharadas de azúcar moreno

1 sobre de levadura

Preparación: 

Precalentamos el horno a 180º.

Pelamos y cortamos la pera, en trozos pequeños; e introducimos junto a la margarina en el microondas para que se ponga blanda.

En un bol ponemos la harina tamizada, la levadura, canela y levadura. Mezclamos bien. 

Añadimos la leche, el huevo y el anís. Removemos bien hasta que quede una masa espesa.

Agregar la pera junto a la mantequilla y seguimos mezclando.

Ponemos en moldes de papel e introducimos en el horno durante 20 minutos. Una vez que se apague dejamos enfriar dentro par que no se nos baje demasiado.

Algunas las hice con forma de corazón, se acerca el día de los enamorados.........