Verduras sobre fondo de patatas

Como no, tenia unos calabacines de hace tiempo y un puero..... y había que aprovecharlos. Así que añadí alguna verdura más y alguna patata.... y  aquí está la receta.

Ingredientes:

patatas 

calabacines

puerros

tomates

pimientos

 

Preparación: 

Cortar los puerros y lavar, así perderá la posible tierra.

Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en rodajas, ponientadas en el fondo de la fuente. Encima pondremos el pimiento cortado en tiras. 

Añadimos los  calabacines cortados, el puerro y el tomate en trozos. Añadimos un poco de aceite y de orégano y llevamos la horno.

Encendemos la parte de abajo, para que se vayan haciendo las patatas ya que son más duras . Cuando lleve media hora encendemos tanto arriba como abajo. Comprobamos y cuando veamos que esté listo, apagamos.

Buen provecho!!!!!!!!