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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Papa guisadas (con verduras)

Tenía ganas de unas patatas guisadas y, tenía unas verduras en el frigorífico; por lo que las aproveché para hacer este plato. Un plato que, a todos los que le gustan el cuchareo les gustará;  y los que le gustan la comida sana, también...........


Ingredientes:
patatas 
zanahoria
pimiento verde
pimiento rojo
berenjena 
calabacín
cebolla
azafrán o colorante alimenticio
romero
pimienta negra
AOVE


Preparación:
Pelar y cortamos las patatas en trozos medianos. Pelamos la berenjena y la cotamos, echando un poco de sal para que pierda la acidez....


En una olla echamos un poco de AOVE, cortamos la cebolla y echamos un poco de azafrán. Añadimos las patatas cortadas para que se rehoguen.....


Mientras,  cortamos el resto de las verduras. Una vez estén cortadas se las añadimos a las patatasañadimos el resto de las especias y removemos bien.


Añadimos un poco de agua, y cuando calculemos que están, podemos tomar; con cuidado de no quemarnos!

16 comentarios:

  1. Bueno, dejaré que se enfrien un poco para no quemarme y voy a meter la cuchara directamente, jeje. Muy bueno, un beso.

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  2. Uy!! qué cosa tan rica!!
    De buena gana me comía un plato!
    Debe estar delicioso!
    Un beso!

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  3. Son deliciosas, Lola.
    Creo que pocos platos me gustan más.

    Besos.

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    1. si q es cierto, con carne, verduras.... buenas están. besos

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  4. De la huerta al plato, nunca falla... que ricas las papas guisadas!!
    Buen fin de semana.. besos

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    1. Gracias Ana. cierto es q hay recetas q nunca fallan......

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  5. Que buena pinta mmmmmmmmmmm Gracias las haré el finde porque me encantan las patatas guisadas con lo que sea . Besos

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  6. Primero que nada, felicidades. Y después, veo que eres canaria como yo, aparte de las "papas" ese calabacín es inconfundible.

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    1. imagino q has deducido q soy canaria por la palabra papas. siento desilusionarte, soy de Sevilla. Así se le ha dicho a las patatas....

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Gracias por dejar tu comentario, en cuanto lo lea, seguro que te contesto.