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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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Magdalenas de café con un toque de chocolate

Esta receta la vi hace unos días en Recetín.com. Con café, me llamó la atención; así que si le echaba un poco de chocolate.....


Ingredientes:
250 gr de azúcar
4 huevos
100 ml de nata líquida
100 ml de café cargado
150 ml de aceite de oliva
100 ml de mantequilla fundida
315 gr de harina
1 sobre de levadura de repostería
fideos de chocolate


Preparación:
Antes que nada recalentaremos el horno a 160º.

Batimos los huevos junto al azúcar; cuando esté espumoso, añadimos la nata, el café, el aceite y la mantequilla. Removemos bien, hasta que esté bien mezclados.

Añadimos la harina junto a la levadura, lentamente. 

Una vez esté todo bien mezclado, llenamos los recipientes a 3/4 partes, y echamos por encima los fideos de chocolate;  introducimos en el horno.

Dejamos en el horno durante 25 minutos aproximadamente.

* los moldes de las magdalenas que no han salido redondas, son de silicona. 

8 comentarios:

  1. ole ,ole,como dicen en tu tierra...que chulas te han salido las madalenas,tienen que estar de vicio,lastima que no pueda probarlas,un beso corazon¡¡

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  2. Me encanta el café, por lo que me encantarán estas magdalenas, las pongo en marcadores.
    besos

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  3. gracias Carmen, tambien me gusta el café...

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  4. Te cojo una Lola que deben de estar buenísimas...

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  5. tu coje sin miedo.... cuando de acaben, hago más......

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  6. Nunca he probado magdalenas de café, pero con el chocolate deben estar estupendas.
    Besos. Lola

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