Quiché de pescados

Cuando hago un quiché, siempre lo hago con verduras: de calabacines, de verduras variadas...Pero después de ve el que hizo Merce, en su Rincomcito de Gema.... varié algunos ingredientes; aprovechando los que tenía en casa.

Con esta receta participo en el primer concurso de recetas organizado por EL PUCHERETE DE MARI: " Un recuerdo, Una receta"

Lo hice en un molde de tarta de manzana, es decir bajo. Si lo hacéis en un molde más hondo, podrás echarle más cantidad de ingredientes....

Ingredientes:

filetes de pescada

gambas

paliitos del mar

1 lata de caballa

 2 huevos

1 brik de nata líquida

queso rayado 

masa hojaldre o quebrada 

Preparación:
En caso que queráis hacer la masa quebrada os dejo el enlace de El Rinconcito de Gema, donde lo explica muy bien. http://elrinconcitodegema-merce.blogspot.com/2011/08/masa-quebrada.html.

Recalentamos el horno y mientras pinchamos la base para que no suba; cortamos la parte que sobre.

Hervimos los filetes de pescada y las gambas. Escurrimos el contenido de las latas, y el pescado una vez hervido.

Metemos la masa en el horno unos 10 minutos.

Mientras batimos los huevos, junto con la nata y el queso rayado. Yo uso para hacer pizzas. Echamos las gambas, y troceamos los filetes de pescada, los palitos del mar, y los filetes de caballa.

 Pasado este tiempo, sacamos del horno, vertemos sobre la masa, e introducimos de nuevo en le horno.

horneamos a 180º  durante 20 min, tanto a arriba como abajo. Comprueba si está hecho, pues depende mucho del tipo del hotno, molde.....

Buen provecho!!!!!!!!!