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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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Salmorejo de pepino

Hace poco vi esta receta, pero con bastante más pan. Así que le eche menos y más pepinos.

Ingredientes:
1/2 biena
1/2 kg de pepinos
1 diente de ajo
aceite
jamón en taquitos (opcional)

Preparación:
Cortamos el pan, dejándolo lo más desmenuzado posible.


Le añadimos el pepino pelado (dejamos parte de piel, así se repetirá menos), cortado; junto a un diente de ajo y aceite.


Dejamos macerar varias horas en el frigorífico. Pasado este tiempo,batimos bien. Si lo deseamos podemos añadir el jamón por encima.

Buen provecho!!!!!!!!!!
Foto del plato: RECETÍN

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7 comentarios:

  1. merce24 de agosto de 2011, 15:15

    Que rico! nunca lo he probado de pepino.. esta tarde igual lo hago.. ya te cuento Lola!

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  2. laury24 de agosto de 2011, 16:25

    humm super apetecible!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  3. lola laffarga24 de agosto de 2011, 16:27

    rico,.........y fácil de hacer! un beso a la 2.

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  4. carmen - Rezetas de Carmen24 de agosto de 2011, 16:43

    Me ha encantado la receta, muy original.
    bsos

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  5. lola laffarga24 de agosto de 2011, 17:26

    gracias Carmen

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  6. La dieta mediterranea de Carmen25 de agosto de 2011, 8:29

    MUy original, fresca y sencilla..me encanta!! La probaré este fin de semana seguro.
    Besos

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  7. lola laffarga25 de agosto de 2011, 9:27

    Y muy mediterránea.......Gracias

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