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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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tarta de manzanas (de abuela Joaquina)

Cómo la he nombrado, esta receta es de mi abuela Joaquina, todavía está su recetario del que he extraido esta receta, y alguna más que publicaré.



Ingredientes
3 huevos
3 cucharas de leche
125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
200 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura
Manzanas
Mermelada de melocotón

Preparación:
Deshacer la mantequilla, añadiéndole el azúcar. Mezclar bien.

Separar las yemas de las claras, añadir las yemas, junto a la leche. Mezclar  bien. Añadir la harina junto a la levadura.

Optativo: rallar una manzana, para dar más sabor.

Por último, se le añaden las claras de huevo a punto de nieve.

Echamos la masa en un molde, pelamos las manzanas y cortamos en gajos; cubrimos la masa. Espolvorearemos azúcar por encima.

Metemos en el horno fuerte hasta que suba. Entonces encender la parte de arriba para que se doren las manzanas. Una vez esté, calentamos mermelada con un poco de agua y se lo echamos por encima. 

Buen provecho!!!!!!!!!!!

22 comentarios:

  1. Buena no lo siguiente me encanta Lola bien elegida la receta para inaugurar el libro de tu abuela!!un beso

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  2. Gracias Tara. queria hacer una tarta de manzana desde hace tiempo. y que mejor con una receta antigua . Besos

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  3. Pero que rica esta tarta harbar que probarla....unnnnn...menudas recetas tan buenas que tenía la abuela guardadas por hay....

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  4. gracias. Esa es la primera de su recdetario.... ahora a hacer todas esa delicias.

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  5. No es la misma receta que yo tengo, pero se vé muy rica..
    Ahora ya me tienes de seguidora y enlazada en mi blog... ya no te escapas jajajaja.
    Perdona pero estos dias andaba muy liada y estaba algo perdida.
    Saluditosssssssss

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  6. no se si maw rica, pero la receta tan antigua q es ..... ya imagino lo liada q has estado..... hasta q no pase la feria....... saludos!!!!!!!

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  7. Gracias Manu, no hay nada como una receta de antaño ........

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  8. Lola.... esa tarta, ayyyyy... esa tarta....
    Uhmmmm una delicia
    Besitos

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  9. Samhaim ajjajaj esta tarta .........esa ....ay de vicio.

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  10. sabes que no habia visto esta receta!!y me la sacas ahora que estoy a dieta!!!!esto es un pecaoooooo!!!!!me voy a pensar si me salto la dieta o no!!!ejjejeje!!!!

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  11. pues esta receta esta desde Julio.......... te la saco ahora, para que sigas animándote a seguir con tu dieta y que una vez al mes te des un capricho...

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  12. yaa,no se porque no la habia visto!!!si aun no me habia ido de vacaciones!!!me estoy pensando en hacerla esta noche!!!ejjeje

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  13. madre mía Lola que cosa más rica y que chula te ha quedado...estas echa una artista...un beso

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  14. me encanta Lola te ha quedado pa comersela ummm

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  15. buenísma. la recetas de siemrpe..........

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  16. Que rica Lola,
    Como esté de buena como aspecto tiene, telita marinera...
    Me encanta!

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  17. Que buenaaaa, me recuerda a la de mi abuela tambien!!Tiene una pinta deliciosa!!

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  18. no recuerdo que la hiciera, pero su receta está ahí..... imagino que la esencia de los sabores no se pierde..........

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  19. que delicia me encantan las tartas de manzana. me quedo en tu blog guapa, gracias por todo:)

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    Respuestas
    1. de nada Mar............ quédate si quieres.........

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Gracias por dejar tu comentario, en cuanto lo lea, seguro que te contesto.