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Me apasiona la cocina y difruto haciéndola. Mi madre me enseñó a hacer de comer, imagino que como a la mayoría de mi edad. Y Recuerdo que mi abuela materna, cocinaba muy bien. Desde que me fuí de casa, y luego, me quedé parada, al tener más tiempo, dí con un grupo de amig@s en el Facebook. Quiero dar las gracias a tdodos ellos, porque de alguna manera me animaron a hacerme un blog: a Encarna, a Merce, a Mari Carmen, a Rosa,a Vidal, a Apo, a Tara.... no sé si se me olvida alguien; si es así le rogaría que me perdonase. Durante mucho tiempo publiqué mis recetas en recetasy vinos. com. A partir de ahora las publicaré en este blog.

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La alegría que me da cuando hay un nuevo seguidor! algunos sé quienes sois, de grupos de cocina de fcebook, incluso de otras cosas.... pero otros, no sé quienes sois. Y me gustaría conoceros. Me bastaría un sólo comentario diciendo que seguís mi blog..... Gracias!!!!!!!

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tortilla de patatas con verduras

Tenía ganas de tomar tortilla de patatas, eso sí, con verduraas. Aproveche las verduras de la quiché para hacerme una. Y patatas hervidas de un ensaladilla. Hay que aprovechar todo.....


Ingredientes:
3 huevos (sartén pequeña)
1 patata hervida
y las verduras sobrantes de la quiché

Preparación:
Escurir las verduras bien.

Para quedar más esponjosa, conviene separar las claras de los huevos; como si se tratase de un bizcocho.

Cuando estén a punto de nieve, añadir las yemas.  Partir las patatas en trozos peqeños y añadir las verduras. Remover bien.

Mientras, habremos echado un poco de aceite en la sartén. Cuando esté caliente introducimos los huevos batidos. Y vamos removiendo para que no se pegue, damos la vuelta con un plato. Sucesivamente hasta que esté a nuesto gusto.

2 comentarios:

  1. que buena que debe de estar....y que buena pinta...unnnn.

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  2. esta muy rica, con el sabor de las verduras de la quiché.........

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